青森一人焼鳥

出張の夜を彩る！弘前・八戸で「一人飲み」を楽しむコスパ最強の赤提灯＆焼き鳥バル巡り出張先のホテル。チェックインを済ませて一息ついたとき、ふと窓の外を眺めて「さて、今日の夕飯はどうしようか」と悩む瞬間はありませんか？正直なところ、コンビニの弁当を寂しく広げて済ませてしまうのは簡単ですが、せっかく青森まで来たのなら、地元の熱気に触れないのはあまりにももったいないですよね。

 

今回は、弘前と八戸という二つの魅力的な街で、仕事帰りの一人飲みや出張族に絶大な支持を受ける「コスパ最強」の夜の楽しみ方をご紹介します。

 

弘前の夜、レトロな街並みに溶け込む「隠れ家」の誘惑弘前といえば、お城と桜の優雅なイメージが強いかもしれませんが、夜の顔はまた格別な情緒があります。駅から少し歩いた「土手町」や、ディープな雰囲気漂う「鍛治町（かじまち）」周辺には、一見客をそっと迎え入れてくれる赤提灯が軒を連ねています。

 

ここでの狙い目は、地元客の笑い声で賑わう古き良き焼き鳥屋。弘前の焼き鳥は、一本のボリュームがしっかりしているのに、驚くほどリーズナブルなのが特徴です。「とりあえずビールと、おまかせ5本で」という、いつもの注文。炭火でじっくり丁寧に焼かれた鶏肉が、地元の甘辛いタレを纏って目の前に差し出されたとき、あなたの出張の疲れは音を立てて消えていくはず。もしあなたが「もう少しモダンな雰囲気でゆったり楽しみたい」なら、最近増えている「焼き鳥バル」もおすすめ。ワインや地元のシードルを片手に、一本ずつ趣向を凝らした串を味わう。そんな贅沢な時間が、お財布に優しい価格で手に入るのが弘前の懐の深さなんです。

 

弘前で出会う「シードル」と焼き鳥の意外な相性ここで、少しだけ通な楽しみ方を教えますね。弘前での夜をもっと深く味わうなら、飲み物にもこだわってみてほしいのです。リンゴの街・弘前では、多くの居酒屋やバルで地元の「シードル」が提供されています。実は、このシードルの爽やかな酸味が、焼き鳥の濃厚な脂を綺麗に流してくれる最高のマリアージュを生むんです。「焼き鳥にシードル？」と驚くかもしれませんが、これが驚くほど合うから不思議。特に、塩で焼き上げた「つくね」や、歯ごたえが楽しい「せせり」と一緒に味わうと、口の中が華やかなリンゴの香りで満たされます。お洒落なバル形式のお店なら、グラス一杯から気軽に試せるのも、一人飲みには嬉しいポイントですよね。

 

八戸の夜、横丁という名の「迷宮」で一人を極める一方、八戸の夜はさらにエネルギッシュ。ここはもう、呑兵衛にとっては「聖地」と言っても過言ではありません。八戸といえば、何と言っても「横丁文化」ですよね。駅からすぐの「みろく横丁」をはじめ、たぬき小路や五六八（いろは）横丁など、昭和の香りを色濃く残す路地裏がいくつも迷路のように絡み合っています。この横丁の素晴らしいところは、隣り合った見知らぬ人同士が、いつの間にか乾杯しているような不思議な一体感があること。一人で飲んでいても、決して「独り」ではない。そんな温かさがここにはあります。

 

特におすすめなのは、地元の漁師さんも通うような古い焼き鳥店。カウンターに腰を下ろせば、店主が焼く串の煙とともに、今日の仕事で溜まったモヤモヤもどこかへ飛んでいってしまいます。八戸の「せんべい汁」で締める、究極の酔い覚まし八戸の横丁で焼き鳥とお酒を存分に堪能したら、最後は地元のソウルフード「せんべい汁」で締めるのが、地元流の正しい嗜み方。焼き鳥屋のカウンターでも、メニューの隅っこに「せんべい汁」の文字を見つけることができるはず。鶏だしがしっかり効いた温かいスープを一口飲み干せば、お酒で火照った体にしみじみと染み渡ります。「もう一軒、行っちゃおうかな……」そんな欲張りな気持ちを優しく包み込んでくれる、八戸の夜は本当に罪深い。

 

ここだけの話、地元の人は締めと言いつつ、さらにそこから地酒を楽しんでしまうこともあるのだとか。スマートな一人飲みのための「三か条」最後に、青森の夜をより一層楽しむためのコツをお伝えします。

 

一つ目は「開店直後を狙うこと」。人気店でも、開店直後ならカウンターの特等席を確保しやすく、店主との会話も弾みます。

 

二つ目は「あえてテレビがないお店を選ぶこと」。テレビの音がない分、肉が焼ける音や客の笑い声が心地よいBGMになり、より一層その場の空気感に浸れます。三つ目は「地元の酒を一杯は頼むこと」。弘前の日本酒や八戸の地酒など、その土地の水を体に入れることで、あなたはもう「単なる出張者」ではなく「街の一部」になれるのです。

 

最後になぜ、私たちはわざわざ赤提灯を目指すのか。それは、安さだけが理由ではありません。店主との何気ない会話や、地元の常連さんが教えてくれる「明日行くべき内緒のランチスポット」。そんな「人との触れ合い」こそが、出張の夜を特別な宝物に変えてくれます。「お疲れ様、また来てね」店を出る時、背中にかけられるその一言だけで、明日の商談も自信を持って頑張れそうな気がしてくる。それこそが、青森の夜が持つ、最高のおもてなしなのかもしれません。もしあなたが今、青森の夜の街を歩いているなら。迷わず、その赤提灯をくぐってみてください。そこには、明日への活力をくれる温かな一杯と、最高の焼き鳥が待っていますよ。